zangola

zangola
zangola(o z-) s. f. 1 Apparecchio per fare il burro sbattendo la panna del latte, solitamente in forma di botticella. 2 Catino di legno ove i salumai mettono a mollo il baccalà e sim.

Enciclopedia di italiano. 2013.

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  • zangolatura — zan·go·la·tù·ra, zan·go·la·tù·ra s.f. TS alim. lavorazione della crema di latte per ottenere il burro, effettuata mediante la zangola {{line}} {{/line}} DATA: 1970 …   Dizionario italiano

  • latticello — {{hw}}{{latticello}}{{/hw}}s. m. Liquido che rimane nella zangola dopo la sbattitura e l estrazione della crema …   Enciclopedia di italiano

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